先从牛街找来一位老师傅,给大家做了几堂课的讲解。马华等人,对于牛羊肉的不同部位及对应口味,再次得到了深刻地领会。
然后,再请中技学校的老师,前来为大家做了管理知识的强调。
至于鲜肉的来源,郑晓宝表示暂时保密:这是由陈建平帮助牵的线。
红彤彤餐厅,在大家紧锣密鼓地筹备下,很快就开张了。
暑天里,只郑晓宝以下,所有的员工都很忐忑,甚至恐惧:前期花费了太多的钱物、时间和精力。现在开业赶上这么热的天,价格还这么贵,能有一个人进来,那都是要谢天谢地了。
九点钟开门放鞭炮,女服务员身披红色的“欢迎光临”的绶带,穿着蓝色的小翻领制服、内穿白色的衬衫,站在门口迎候。
不得不说,这时候的漂亮女孩,那是纯天然,是真的漂亮。可即便有这么漂亮的女孩子,还是没有人进门。
两个小时过去了,女服务员换了几拨——被晒得撑不住,顾客还没一个进门。
倒也有探头探脑看的,这些人除了看这几位美女以外,也有大着胆子进门询价的。
看到一盘肉要两块三块,这些人咋舌退出了:“这要是甩开腮帮子吃,一个人还不得好几十?!”
“这都是特级肉。”服务员连忙解释。
“算了,现在吃这个太热了。”这几人说。
“有电风扇呢。再说,现在吃这个祛暑呢。”服务人员赶紧指了指店内的屋顶,有几架转动着的扇叶。另外,店内还有几个立式的工业电风扇。
买卖人的嘴,那自然是天花乱坠。但对方听了,还是摇着头快跑走了。
员工们面对这样的情景,都感到很受伤。
正在大家脸上笑容可掬,心里无精打采的时候,转机来了。
有几位像是聚会的人,边走边聊着走进来。
看了这家崭新的门头匾额,其中一人说:“就这家了。”
说着,这几人竟然抹着额上的大汗,走进了餐厅!
没有不开张的油盐店!
服务员连忙招呼他们落座,再赶紧奉上菜单——而不是请他们去收银台点餐。
这几人坐在靠窗的位置:“这里亮堂!能看到街景,痛快!”
火锅冒着火苗端上来,肉、菜随即摆在了旁边。
这几人端起酒杯,开始大声说笑着吃喝起来。
很快,他们就吃得大汗淋漓。一名大汉几下脱掉了上衣:“这才豪爽。”
“你这不太文明,有辱斯文啊。”另一人笑着说。
大汉转头询问服务员:“这行吗?”
“您好,这本来是不可以的。”一位漂亮的女服务员上前说,“但现在天儿热点儿,您随意。”
听了这话,这几人开心地大笑后,吹着电风扇,光着脊背拼起吃喝来。
做买卖讲究扎堆儿,食客们也是如此——越有人来吃,人聚的越多。
尤其在这样的热天里,街道
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