冲洗干净,猪棒骨直接丢到卤锅里,加水,加配好的卤料进去慢慢熬煮着。
然后丢入新买的鸡蛋到锅里煮着,等煮熟了就可以捞出来用凉水冰着,到时候剥了蛋壳好丢到卤锅里去。
这才先洗锅,又架起小风炉开锅,那开锅炼出来的黑色的猪油也舍不得倒,正好可以留着明儿个做胰子用。
没办法,在现代这肯定是不合格的产品,可这个时空只得将就将就,反正是试验么。
等到贺岩回家的时候,张春桃和杨宗保已经将这些要卤好的菜都准备得差不多了,正在做晚饭。
没等张春桃开口,贺岩先主动交代了,原来今儿个他被周老秀才留堂了。
大约是中午那一碟子卤菜的缘故,周老秀才觉得收了吃食心有不安,索性就多留他一会子,给他多讲了一会子课,又让他把留得作业写完,检查了一遍,将里头的疏漏和不妥之处一一指出来,才放他回家。
算是给他开了个小灶。
张春桃一听,倒是乐了,在周老秀才倒是个可爱的老头,竟然是半点不占人便宜,这是吃了学生的卤菜,拿开小灶抵了?
若是这样,她倒是可以经常给周老秀才多送些吃食,让他给贺岩多开几次小灶才好。
贺岩也是又好笑又无奈,他本是为了给自家生意打广告,也是尊师重道之心,才给周老秀才送了吃的,倒是劳动周老秀才单独给他讲课了。
本来因为一碟子卤菜而缓和的同窗关系,因为周老秀才这一招,倒是又冷淡了下来。
不过这个贺岩倒是不担心,只是一直担心回来晚了,家里就媳妇和小舅子两个人,要准备明日的卤菜,也不知道忙不忙得过来。
此刻回来,见一切井井有条,都准备好了,这才放下心来。
那边张春桃做饭,这边杨宗保一边往灶膛里添柴火,一边跟贺岩得瑟今日的收入。
贺岩虽然知道,这个卤菜如果都卖出去,肯定不会亏本,可是也没想到居然赚了这么多,差不多是对半的赚头,一时也愣住了。
他以前虽然打猎卖些野味,可从来不知道这做吃食生意的利润居然这么大。
等到吃了晚饭,贺岩就主动要求洗碗收拾,烧洗澡水,让张春桃和杨宗保早点去休息,毕竟累了一天了。
杨宗保半大的孩子,从早上起来到现在,看着没干什么力气活,可也是一天脚不沾地,加上下午兴奋过头了,此刻就有些困倦了,一直在打呵欠。
被贺岩和张春桃催着洗了脸和脚,就爬上炕很快睡着了。
倒是张春桃却还好,原身早就习惯了比这还辛苦还累,这还真算不得什么,也就坐在一旁跟贺岩说话。
夫妻俩从早上到现在,也就这会子能安安静静的说会话了。
说到生意,张春桃也就跟杨宗保先通个气,只说每天就打算卤这么些——
还没解释原因呢,贺岩就连连点头:“这样最好不过,一来你跟宗保不会太辛苦,二来,摊子不大,也不至于让人太过眼红,背后使坏。咱们如今家里也还算宽裕,每天挣这些银钱就已经很不错了,再多,就太招人眼了!”
他倒是没想到奇货可居上面去,不过却想到另外一头上去了,这卤肉摊子不必开太大,就这么着正好,毕竟若是利润太大,入了有心人的眼,倒是不好了。
他如今背靠着的也不过是所谓的举人亲侄子的名头,也就在镇上普通百姓中有些用,真有背景有来头的,他们这样的背景身份,能轻易被人捏死。
这么想着,贺岩倒是暗暗下了决心,不管怎么说,科举上头也要有所建树才是,不然就算自己媳妇儿有个好东西都护不住,怎么做人夫君!怎么能顶天立地护住妻儿不受欺负!
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