还算公道,所以大部分人也都懒得自家泡豆子,磨豆子,直接称好重量,去换上那么一斤两斤的回家,过年吃也就够了。
有那疼孩子的,会在豆腐还没成型之前,花上一个大钱,买上一大碗豆腐脑,嫩嫩的,撒上一层红糖,别说孩子爱吃了,就是大人也喜欢这个。
打扫完家里的卫生,看着时候不早了,这家做豆腐的都是头一天夜里泡豆子,第二天一早磨出豆浆来,用纱布将这些豆浆过滤几遍,然后将过滤的豆浆舀入锅里煮开后,再小火熬煮,然后放入卤水,过不了多久,豆浆就慢慢凝固成豆腐脑。
一般这个时候都是下半晌了,要买豆腐脑的都知道这个时候,捧着自家的大碗和盆去就行了。
过了这一会子,那豆腐脑就要被用布包起来,然后放在打造好的方木框里定型,上头再压上重物。
等过上了一夜,那里头的水都被压榨出来,剩下的就是豆腐了。
因此干完活,贺岩就拿了一个大碗,没多久就捧着一碗热气腾腾的豆腐脑回来,端到东厢房里,找出红糖来,撒了厚厚的一层,又拿了调羹,递到了张春桃手里:“快尝尝,看甜不甜?”
没有人能在这个冬日拒绝一碗甜甜的热气腾腾的豆腐脑,就是张春桃也不行。
她已经很久没有喝过豆腐脑了,一口下去,又滑又嫩又甜,直甜到心里去。
到底是庄户实在人家,自家做的豆腐脑,比起以前张春桃喝过的豆腐脑,略微厚重些,大部分都是豆腐脑,只有少少的水。
几口下去,整个人都热乎起来,再看贺岩坐在一旁笑盈盈的看着她吃,比自己吃还高兴些。
忍不住就拿调羹舀了一勺喂给贺岩,两人你一勺我一勺的很快就解决完了。
贺岩才说,跟人家说过了,明天一早新出的豆腐和千张豆皮都给他们留上两斤,到时候去取就是了。
然后才说起过年的事情来,如今他们跟孟氏母女是分开吃饭,可这不是要过年了么,再这样就有些说不过去了。
贺岩的意思就是,等到腊月二十八了,大家一起开火,吃上几天,好歹大年三十都要吃团圆饭不是?
然后等过了年,出了十五,他们就搬到镇上去,只给孟氏母女留下足够的粮食,还有孟氏她们自己腌制的腊肉什么的,也就够了。
等到贺娟和马远志要成亲的前几日再从镇上回来,帮着把这亲事办了,就再回镇上去。
至于孟氏,到时候她乐意一个人住也好,如果害怕的话,贺家偏房可有个守寡多年的姑姑,膝下就一个闺女,闺女出嫁后也是一个人住着,日子过得清苦,平日里多亏贺家几房接济,才勉强过活。
大不了到时候将那姑姑请来陪着孟氏也就是了,想来那姑姑也是乐意的,到贺家来,有人管吃管住,不比住在她那破屋子里风吹雨淋强?
到时候再许诺给她做几套衣裳,去了还负责她的后事,想必是千肯万肯的。
这是贺岩这几日琢磨出来的,那天听了张春桃的想法后,他就一直在考虑这个问题,他去哪里自然要把媳妇儿带到哪里。
可孟氏那人,就算他们夫妻不计前嫌带她到镇上,以她的性子,还有贺娟那毛病,恐怕贺家和马家都不得安宁。
索性就留在老家,反正不缺吃喝,有人陪着,当年贺家老太太也就这待遇,说出去也没人能说他们的不是了。
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