评委看好,其他参赛的可不看好,尤其是前后排的竞争对手们,此刻评委刚走,一个系着花围裙的光头就转过身鄙夷的嗤笑道。
“熬个破粥还花里胡哨的,还用木头土灶,哼。”
光头旁边的估计是一块来的,嘿嘿笑着附和。
“我估计他就想哗众取宠罢了,又是红米又是木柴,这能吸引眼球啊,瞧这摄像多给面子,不停的朝这边拍呢。”
光头低低呸了一口,刚要说话,凌云朝他锅里努了努嘴。
“喂,你的锅糊了。”
“啊?”
他啊了一声然后扭头去看,立刻惊叫起来,手忙脚乱的去拿锅,结果被烫的滋哇乱叫。
凌云叹了口气摇摇头,随手清理了台面,然后给锅里加了水,再然后……直接下米。
此刻刚走到台上的评委宋林又愣住了,先是咦了一声。
“咦,他怎么冷水下锅啊?”
刚说完,他就又惊叫道。
“他他他……他竟然用的是冷煮法!!!”
“冷煮法?”
其余两个评委都是秦西省顶尖的大厨,听到这个词也有些陌生,宋林拍着大腿哎呦一声给两人解释。
“一般人都是水滚之后才下米,所谓一滚饺子二滚米。冷煮法煮粥很难控制水温,而且熬煮时间太长,也容易影响口感,所以基本上算是失传了,想不到这个小子竟然还会这种熬法!这种熬煮之法熬出来的粥可要比一般的熬法要更香浓甜糯,而且更能释放大米之中的营养元素,其实说简单点,这种熬法和熬中药类似,也是从中药熬煮古法之中变革过来的。所以……”
“咦!”
宋平还没说完,另一个评委咦了一声指着远处的凌云叫道。
“快看,他好像在给锅里加什么东西……”
“他在材料登记单上写着蜂蜜,现在加的多半就是蜂蜜吧……不过……这冷水熬粥也就罢了,干嘛还要加蜂蜜?要是为了提升甜味……完全可以等出锅后加白糖嘛,呵呵,我看着小子多半就是哗众取宠,或者对冷煮法就是一知半解啊。”
两个评委都不看好凌云,但宋林却慢慢的摇头,虽然他也搞不懂为什么凌云要给锅中加蜂蜜,但他已经看到了,凌云对玉田胭脂米进行了三次回锅,这正是鼎鼎大名的‘三伸腰’!!!
不过还有更让他们不解的。
大概三四十分钟,场中陆续都有选手举手了,举手就代表作好了,等着评委查验完,然后就可以宣布晋级或者待定。
尤其是胖子,此刻郁闷的不停的揭着锅盖,刚开始他说熬的是粥,后来水加少了变成了米饭,再后来他干脆跑去看凌云打游戏了。
没错,更让所有人诧然的是……
凌云再单独熬煮了红枣之后,又给灶膛里加了一把柴火,然后就干脆靠在旁边的凳子旁拿手机玩起了游戏。
前面的光头哼了一声再次嘲讽。
“对比
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