下一道菜,是出自纪雪娴之手的抹茶蛋糕配杏仁酥饼。
这道甜品比刚才的薰衣草冰激凌表现更佳。
——整道料理以绿色为主,主体部分是棕绿色的抹茶蛋糕,质地蓬松柔软,中间甜了焦糖苹果馅,旁边点缀了两三块圆圆的浅绿色香橙凝乳,而杏仁脆饼像小盖子似的搭在蛋糕上,最上层还簇拥着一枚雪白色的优格冰激凌。
三位嘉宾再次给出很高的评价。
“餐厅级的美味与摆盘。”海伦夫人如此评价道,“元素丰富却不杂乱,味道平衡极佳,脆饼里的杏仁碎是点睛之笔,我不知道这位选手做其它菜怎么样,但就这道甜点而言,她展现出了极高的技巧。”
海伦夫人在美食界非常有权威,可以说今天她这句话放出去,纪雪娴就算淘汰,也会有大把餐饮店抢着聘用她。
弹幕:
【纪姐厉害了!】
【纪姐原来就经常在微博上发她的烹饪视频!她很强的!】
【这届选手的甜品实力好强啊,我记得那个叫Rick的也擅长做甜点,他的菜还没端出来呢】
【其实比赛到这个阶段,12个选手都不弱,只是大家擅长的方向不同罢了】
【纪姐好像特别喜欢抹茶?上次比赛也做了抹茶】
【看起来就好好吃的样子,我好想钻进屏幕里吃吃吃啊!】
……
秦菲菲心满意足的放下餐叉,问:“还剩哪些号码?”
裴一诺回道:“2号,3号,4号,6号和11号。”
海伦夫人:“那就按顺序来吧,从2号开始,可以吗?”
秦菲菲点头,“可以,那就2号。”
说完又满面愉快的笑了笑,道:“好期待,不知道后面会不会有更好吃的甜点。”
裴一诺笑着摇头,“你们女人果然对甜点毫无抵抗力啊,我还是想吃点咸口的食物。”
几人聊着天,没过多久,侍者再次从后厨送过来六份料理。
非常漂亮的绿色汤底,像碧绿的草坪,草坪上有白色的烤鱿鱼,青翠的黄瓜条,剔透的樱桃萝卜,圆圆的豌豆,和一些点缀装饰用的绿叶。
“好美。”秦菲菲有些被震撼道,“我差点以为我真的在享用星级厨师的作品……”
“确实赏心悦目极了。”海伦夫人也点头称赞,“你们看看汤的成色和稠度,很难相信这道菜出自一位业余厨师。”
裴一诺微微颔首,“能看出来这里面有许多构思和设计,尝尝吧。”
大家齐齐开动。
裴斯年先喝了一口汤,然后尝了一块鱿鱼,心里立时稳了。
因为这道菜无论是品相,还是味道,都绝对及格。
他一时想不起这道菜是谁做的,回忆了片刻,才想起汪小悌似乎开场就拿了一条鱿鱼。
看来被爆出黑料也不是全无好处,至少对汪小悌而言,似乎产生了一些激励作用。
“口感非常清爽。”米柔吃过后说道,“炭烤鱿鱼风味十足,增加了这道料理的深度,而且,鱿鱼在没烤熟和烤过头之间有一条非常细微的界限,我敢打赌他一定尝试了很多次,才做出这样完美的熟度。”
海伦夫人略微侧过头,笑着看向米柔:“豌豆绿汤也非常可口,里面加了几滴红色虾头油,色彩对比诱人,给口感带入一股冲劲,提升了层次感,我已经迫不及待想要见见这位厨师了。”
裴一诺默默嚼着嘴里的鱿鱼。
确实好吃……
但是他的心情,也确实不爽。
怎么后头几个选手,都表现这么好呢?
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