黑布撤下。
只见斜面箱柜上,陈列着一条,巨大的帝王三文鱼!
鱼身全长超过一米三,通体线条平滑而凌厉!从亮丽的银色渐变到白,品相无与伦比的完美!
它像一把宝刀兵器,横卧在厚厚的碎冰上,如被层层碎钻烘托着,散发出夺目光泽!
选手们哗然。
连见惯海鲜的汪小悌也惊得瞪大了眼睛珠。
这样高端的食材,只有在一流的顶级餐厅里才能见到!
霍克抱起一条,温柔的放置在他面前的不锈钢料理台上——
“阿拉斯加三文鱼,平均售价每条五千元左右,不过即使有钱,也不容易买到,因为这种品相的食材,往往在被捕捞上岸以前,就被一些高档餐厅抢先预订了。现在,你们每人拿一条三文鱼,我将指导你们,对这条美丽的海洋生物进行分割。”
22位选手,在工作人员的协助下,每人抱回一条沉甸甸的三文鱼。
简洛西也抱了一条。
指腹轻轻在光洁的三文鱼上抚过,熟悉的触感,不禁让她回忆起曾经与裴斯年相处的点点滴滴……
那时他们的轻食餐厅已经在附近写字楼打出名气,收入颇丰,但是存款却一直不见涨,就是因为裴斯年孜孜不倦的采购大量昂贵食材,供她练习烹饪技术。
分割这样大体型的鱼,不仅考验刀工,更需要体力。
她每每气馁时,裴斯年都会陪着她,鼓励她,他说她是蒙尘的宝珠,而他愿做一块拭尘的抹布,只为送她去那光芒万丈的地方。
简洛西想到这里,心中又是甜蜜,又是酸楚。
她好想老公,想念那个对她甜言蜜语从来不重样的老公啊。
……
霍克已经开始演示分割鱼肉,先从鱼鳃边划下一刀,然后顺着脊椎骨平滑的割开鱼肉。
他一边操作一边讲解:“手和刀必须同步移动,不能随意挥砍,否则你的刀将会被胸腔骨卡住……让鱼的背鳍正对着你,这样更加顺手,完美切下一大片鱼肉后,再将它均匀分割成几等份。你们要记住,每份三文鱼的分量必须保持一致,否则在烹饪时将会是一场灾难。”
霍克已经尽可能放慢速度,但他毕竟是资深大厨,一套动作下来,仍有不少选手跟不上进度。
其中就包括了谢萤歌。
她以前也做过三文鱼,但是食材都是从超市直接买的鱼肉块,而不是像现在这样一整条鱼。
明明霍克切鱼时如行云流水,可是她的刀下去,磕磕碰碰像连环撞车,鱼肉边缘跟狗啃一样,一点也不顺滑平整。
谢萤歌感到绝望,可怜兮兮的看向简洛西:“呜呜呜呜西西……”
简洛西已经切割好了一面,安慰她道:“别担心,这个其实不难,多练习几次就会熟练的。”
谢萤歌:“呜呜呜呜呜……”
一条鱼就要五千块,多练习几次她会破产的!
“你用我剩下的半条鱼练习吧。”简洛西将鱼翻了个面,教谢萤歌,“如果没有把握的话,起刀时可以温柔一点,这是世界上最英俊的鱼,被称为鱼中吴彦祖,所以你一定要温柔。”
谢萤歌问:“吴彦祖是谁?”
简洛西不由得一愣,反问谢萤歌:“现在最帅的男明星是谁?”
谢萤歌:“杨洋?易烊千玺?”
简洛西把刀塞她手里,“那好,你就当这条鱼是易烊千玺,温柔一点。”
谢萤歌:“…………”
你让我朝爱豆下刀?
我鲨我自己可好?
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