这一路上,杜爷可就有了口福了。
别人是乐不思蜀,他是乐得不想下船,恨不得到京城的水路能走一辈子,让他吃上一辈子才好呢。
因为暑热,又坐船,成日家的,就在这方寸之间腾挪,天天看着那水面,不知道怎么的,让久未出门的杨大春夫妻俩,倒是晕起船来。
张春桃无法,见两人每天床都下不了,不思饮食,日渐消瘦下来。
自家那兄弟杨宗保急得团团转,又没个法子,她只得想尽法子,尽量做些开胃的菜,好让杨大春夫妻胃口好一些。
开头几日是每日吃鱼,船上最多的,吃不完的就是鱼了。
跑这条路线都是熟惯了的人,也都是水中好手,知道哪里的鱼最好吃,最肥美。
到地方了,就撒下网去,运气好,能捞上几条十来斤重肥美的江水鱼,肉质肥厚甘美,小一些的清江水鱼,鱼肉清甜,还没有那么腥。
大鱼就用来做烤鱼吃,一大条做一盆,里头放上豆芽菜、黄瓜条、香菜、芹菜、藕片、土豆片、白菜和粉丝之类的,杜爷一个人能干掉一盆。
略微小一些的鲫鱼之类的就用来熬汤,用猪油将鲫鱼表皮两面煎得金黄,然后倒入热水,丢入葱姜,大火煮开后,小火继续熬煮,这样煮出来的汤,又白又浓。
喜欢里面放豆腐的,可以放点嫩豆腐和鱼一起炖,喜欢放萝卜丝的,也可以往里面丢切得细细的萝卜丝。
最后起锅放盐和胡椒粉,撒上一点碧绿的葱花,香极了。
这个汤,饭前喝上一碗,真是太幸福不过了。
还有鱼汤泡饭,这鱼汤就更有讲究些,用自家做的豆酱,煎鱼的时候放上两勺,都入味了后,倒入开水,跟煮鱼汤一样熬煮一会。
这样鱼汤既鲜美,又带着家常的咸香,十分下饭。
这个鱼汤泡饭最好吃不过,每次做这个,贺岩和杨宗保能就着这鱼汤,吃下起码四碗米饭。
别的不说,有了这个家常的鱼汤泡饭,再配上张春桃自己动手做的跳水泡菜,倒是让杨大春夫妻慢慢的缓了过来。
每天就着鱼汤和泡菜,也能吃下两碗饭,慢慢的有了力气,人也精神了。
杜爷闻着味道就来了,每天看着张春桃开小灶,都要过来蹭饭。
鱼吃腻了后,杜爷就想法子琢磨起其他吃食来。
第二天就跟下头人说,选一最近的码头,好靠岸停泊,好采购一些当地有名的好吃的食材之类的,然后一股脑的堆在了张春桃面前,再用期待的眼神看着她。
贺岩急了,这是他媳妇,又不是厨娘?更不用说,这么大热的暑天,窝在船舱小小的厨房里做饭,难道很轻松不成?
先前是杨大春夫妻晕船,做人闺女和女婿的,为了尽孝心,热一点也就忍耐了。
可如今杨大春他们已经好了,咋还不放过自己媳妇?
再说了,这船上的人,
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