昧打扰,我是想问下,您那普通级别的面粉是从哪来的?”
古争说明了来意,同时第二次提到了普通级别。
“普通级别的面粉,这是什么面粉?”
王威很茫然,看到他的样子,古争心里则暗暗疑惑,看来他们并不知道食材分级,不然不会有这样的回答,又或者说,他们即使知道食材分级,也和他所了解的不一样。
这样的话,对方至少和洪荒仙界没有任何关系,古争所了解的食材分级,在洪荒仙界可是很出名。
“不好意思,我说错了,我说您那些不普通的面粉,是从哪来的!”
古争急忙弥补了句,王威则露出丝恍然,随即笑了笑说道:“我们的面粉,是从川省一个地方引进来的,川省有个盆地,那里有块地方被我们包了下来,其实最早包下那块地方的是我的父亲,他发现那里有个地方很适合种植小麦,便包了下来,不断改善,最后种植出了一种非常不错的小麦,口感非常的好,也就是我们平时做面所用的小麦!”
王威和那个主厨不一样,古争问过之后,他就给古争解释了。
根据他的解释,古争才算明白怎么回事。
王家兄弟的父亲,也就是小松面馆的创始人,早些年最喜欢琢磨面食,同时也是种地高手,也不知道他从哪里知道了一个方子,按照这个方子去寻找合适的土地,足足找了三年,才在川省找到了这样一块地,之后他包下来种小麦。
这一种就是十年,十年来他不断改善,不断优良,他种的小麦不用任何化肥农药,纯天然,为了避免虫害可是煞费苦心,不过最终他还是成功培育出了这种小麦,做出的面食口感筋道,非常好吃。
在这十年间,他不仅培养面粉,还在养地。
十年间不断用各种天然废料养了一块地,这块地什么都不种,也不让生杂草,投入的却比其他种植小麦的还要多,经过十年的培养,这块地终于开始下种,结果种出的小麦做出的面粉,口感更好。
种出来之后,他们父亲发现,这块地不能一直种,种一年就要养一年,不然第二年小麦口感就会变差,和其他地种出来的一样。
两人父亲包下的这些地,两兄弟接手后继续包着,继续种植着小麦,然后用这些小麦做面粉,最后做成面条,在小松面馆出售。
因为口感很好,小松面馆越来越出名,最终形成了今天的规模。
同时也因为原料有限,小松面馆一直就没有开过分店,开分店使用其他面粉,做出的面食味道肯定不如这里,等于是砸招牌,两兄弟明白这些,所以压根就没有开分店的心思,只是不断扩大店铺的规模,现在店铺的房子都是他们买下来的,如果现在的规模不够,他们还会买下更大的房子,然后搬走。
对他们来说,在哪地方都无所谓,因为是独一家,不管搬哪,老顾客都会蜂拥而去。
“我明白了,种一年,养一年地中出产的小麦,就是你们用来做天面的原料!”
古争缓缓说了句,尽管王威没提,但他也能猜到,普通级别的面粉就是来自他们养的那块地中。
“没错,我和弟弟接手手,又承包了更多的地,种了更多的小麦,但天面所用的面粉,只有那一块地才能产出,我弟弟王震后来研究了很久,用了最好的水,最好的其他原料,最终做出了天面,他对食物的要求很严格,不过天面也没让我们失望,味道真的很好!”
王威笑着说道,天面并不是他父亲发明的,而是他的弟弟王威,天面这个名字也不是他们起的,是食客给起的。
天面,意思是只有天上才有的面食,比喻这种面的味道好,是只有神仙才能吃到的食物。
一开始还有人叫仙面,后来有人说不如叫天面,天面更好听,结果天面这个称呼慢慢被叫了起来,成为了最终的名字。
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