姜勇回到家后,大家都很开心,特别是姜父姜母,不担心才不正常。
为了庆祝姜勇凯旋,郭夫人宣布,大摆筵席。
这下把厨娘谭姐忙得,厨房里跟打战似的,好在帮厨多,好多人都过来帮忙了。
厨娘谭姐名叫谭娟,原本一大官府上厨娘,因拿点剩菜剩饭回家给儿子吃被说偷窃,直接赶出了府,工资都没给结。
也算运气好,当天就在牙行被郭家聘请了,这还不算什么,最重要的是郭家人好。
谭姐就从来没遇到过这么心善的人家,特别是大少爷,竟然给了她几个漂亮的食盒(其实也就是几个乐扣保鲜盒)。
还跟她说,府里有些新鲜的吃食,很多人都没见过,可以带点回去孝敬父母,疼爱丈夫,奖励孩子。
她在郭府见过好些听都没听过的水果、蔬菜、肉类、调料,少爷还教她烧菜(其实也就把手机里的视频给她看了下)。
今晚烧红烧牛肉,从稀奇的冷库中(冰箱)拿出牛肉,切块焯水,谭姐就想起来视频中的内容了。
锅里来点油,油热把牛肉怼里,在锅里出溜两下子,整里点白糖,不用炒糖色,不然不是整甜了就是整苦了,就这么直接加白糖,在锅里硬磕,整出来效果最好。
等你把牛肉炒香了,糖也焦了,色也上来了,炒到这个死出就妥。从锅边喷点料酒,来点生抽酱油,把酱油的香味炒出来。往里加水,水能没过牛肉就行。
弄点耗油,整点胡椒粉,别忘了把料包扔里,倒入高压锅压半个小时,再把配菜整备好。
压好的牛肉倒锅里,再把配菜倒里,少来点盐和味精就行,在锅里咕嘟一会,入入味,再把汁儿收一收,来点小葱段,最后再来点料油,这小香味儿挠儿一下就上来了。
……
红烧牛肉、土豆鸡块、清蒸大闸蟹、红烧海鱼、腌菜鱿鱼、黄豆猪蹄、蚂蚁上树、水煮肉、肉末豆腐、香菇青菜,菜品之多,好多谭姐炒出来的自己见都没见过。
外面熟食店还买了不少卤肉,特别是姜勇喜欢吃的烧鹅,还是管家姜德亲自去挑的。
菜一上桌,大家就入座了,郭老爷很开心,饭前还讲两句。
大家今天能坐在一起,那就是缘分。在咱郭家,都不用拘谨,把自己的工作干好就行。如果用心了,干出成绩,就会有奖励。就像今天的菜烧的特别好,厨娘奖励十两银子,晚点去账房支取。
这下把厨娘感动坏了,虽然累点,但月俸高啊,没想到还有奖励。
姜勇今晚是主角,坐的主桌,大啃着烧鹅,喝着五粮液,一时乐不思蜀。
第一次独当一面,成绩还非常不错,每个人都全须全影的带回来了,任务也完成的漂亮,还给郭家带回八十匹免费的马儿。
特别是郭谨言、郭谨文,以前只觉得姜勇是个家丁,平常也没个正形
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