走了最后半斤多。
主厨前几天就从南方订了一批莲子来应急,订的还是比从前好一个档次的,只是比木婉青送来的依旧要差一些。
食材不同,做出的菜味道也不同,更何况这两种莲子差距如此之大。
只能通过被迫提升一些品质莲子品质,和靠主厨精湛的厨艺,稍稍挽救一下味道,让嘴挑的客人们不要太过不满意。
然而主厨没想到的是,这天一大早他就被温府的人叫去了,掌勺的都是其他厨师。他心中忧虑,有几个客人尤其注重菜品的味道。
满心忧虑地到了温府,发现是温府大夫人有孕请他去做菜,结果满厨房准备的都是莲子,这一看他还有什么不知道的?
大夫人这是也想要莲子啊,但又不好意思和老夫人抢……
主厨叹了口气,用他精湛的厨艺将这些品质也不错的莲子,发挥出百分之一百二的美味,呈给了大夫人。
勉强过了大夫人这关,主厨心累的回到酒楼后厨,就发现后后厨里的人都蔫蔫哒哒,一见他来还欲言又止,哪还有什么不明白的?
主厨捏了捏眉心,随手指了个人,“你说说,怎么回事。”
“……有……有天字房的客人来抱怨我们的菜吃着不是以前的味道,还不止一个菜,不止一个人……”
主厨看着还淡定,“菜都是和莲子有关的菜是吧。”
“……是。”
“行了我知道了。”主厨吩咐道,“把有莲子的菜暂时去掉几个,剩下的那些都由我来做。……那个谁,小瑞子是吧,你去注意下那姑娘,要是她一来,立刻带她来见我!”
现在能从南方买到的最好品质的莲子,价格两百铜钱一斤,品质还比那姑娘的差了一截儿,客人不买账。
凭借着主厨的厨艺,能提升下菜品的品质,但达不到之前的味道,最多有个八成。而其他厨师,能有个六成便不错了。
来如意酒楼的很多都是尝遍美食的老饕,一点儿味道变化都品尝的出来,这事要是处理不好,只怕要流失不少客人,还是最优质的那一批!
这可不行。
等下次那小姑娘来卖莲子,一定得好好问问她到底还有多少莲子。
还要加些钱,让那小姑娘及时来送莲子。
……
五天前,济民医馆。
白安平送走医馆里的最后一个病人的时候,天已经彻底黑下来了。
一旁放着的稀粥和馒头已经冷透了,他唤来药童帮他去热一热,接着走进后院,去了西厢房。
白天的时候,他闻到一股似有似无的精纯药香,当时只以为是忙太久了出现了错觉,不想现在越靠近西厢房那药香越浓郁,越精纯!
就是这个味道!
白安平猛地推开门,就见他的老朋友正在用心的摆弄几盘草药,笑得像是傻子一般。
但是他顾不得那么多,完全没有在病人面前稳重端庄、仙风道骨的模样,仿佛饿虎扑食一般扑过去,整个人撞在桌子上发出‘咚’的一声也毫不在意,抓起一把草药就猛嗅。
“这草药!这品质!这……这么多!……”
黄石第一反应不是去看老友摔得严不严重,而是下意识护着眼前的草药避免被撞掉,见老友虽然激动,但是护的比他还紧才松了口气。
“这是今天从一个小姑娘手里买到的,品质委实是好,价格高也买了。所以医馆的钱现在剩的不多了……”
“这些药材的品质,快比得上我在宫里见过的那些了,哈哈,没想到我老头子有生之年,还能再见到这么好的草药,哈哈……”
黄石无语,得,他说的话老友是一句也没听进去。
“我当年还是有些积蓄的,账上钱不够了再去就用我那些,能用很久呢。钱没有了可以再挣,这么好的草药错过了就再难遇到了。买!多买!”
黄石:“……”
好吧,其实他心里也是这么想的,下次那小姑娘来,还得再多问问有没有其他的草药卖。
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