梅三娘的袖子挽起,袖角用“银索攀膊”固定,而“银索攀膊”又被链子固定在项圈上。卷起袖子的梅三娘露出雪藕般的胳膊,接着她一脸肃然的给自己套上团袄围裙,站在高木方桌前,从包裹中摸出一把短柄刀,打量着大圆木菜墩上的大鱼,脚边有一盆水,桌下一方形火炉,炉火熊熊,上置一双耳铁锅,锅中水正沸腾……
赵兴望着这幅图像有点发呆,等他回过神来,发现萧峰兄弟口水都流出来了,萧峰正痴痴呆呆的望着梅三娘,而他弟弟色迷迷的目光则盯着旁边的钱婉
难怪这两个女娘相持不下,彼此斗气不止。钱婉儿有不输于梅三娘的容颜,连两人的胳膊一个赛一个雪白,梅三娘还没有开工,钱婉儿已经动手了。只见她坐在一个长条凳上,身旁打开的包裹里什么都没有,唯一的刀具到了她手上——小刀,钩状。
是镔铁雪花刀。好刀!
梅三娘的刀也是同样……原来,她们所谓的家传伎艺,实际上是一柄家传宝刀。这柄锋利异常的刀令她们在无数伎者中脱颖而出!
“聘礼可以是宝刀”,赵兴自言自语嘟囔,萧峰兄弟听了频频低头:“这样的人家,肯定拒绝不了宝刀的诱惑,可我们缺什么都不缺刀……还愣着干什么?快去下聘!”
套好“银索攀膊”的钱婉儿手里挥舞着一把钩状小刀,麻利地从提身边的水桶里拎出一条黄鳝。搁凳子上一按,水葱般的胳膊一阵眼花缭乱地不动,那条黄鳝已经剥的骨肉分离。殷红地鳝血粘在雪白的胳膊上,红的愈火。白的愈白。
再转过头,梅三娘也已动手,她掉臂而入,切抹批脔,惯熟条理,真有庄子比喻的“运斤成风”之势。整个动作充满舞蹈的韵味,难以用语言形容其美。
梅三娘做的是河豚脍。
人都说:“二月河豚十月蟹,正是新鲜上市时”。阴历二月吃河豚是最当令的。
俗语形容:“不吃河豚。焉知鱼味?吃了河豚,百鲜无味。”
只见那条河豚在梅三娘手下,被切成一片片像菊花瓣似地透明鱼条,这些鱼条被她摆在盘中,一条条花瓣拼成一个白净、嫩玉般的菊花——这就是著名的“菊盛”。
河豚鱼的肉本来就如嫩玉般温润洁白,这双巧手摆出的菊花,看了更令人垂涎欲滴。赵兴忍不住了,他丢下口水流了一地的萧氏兄弟。抢上前端起这盘河豚,亲自送上酒席。
吃河豚的方法是从“菊盛”最外围吃起,然后逐渐向里吃。如此吃法,直到最后盘中依然保持着菊花瓣的形状。
见到赵兴端来地是“菊盛”,苏轼本打算向客人们引荐一下赵兴。但美味当口,他也浑忘礼节,抢先举筷,夹起最外围一片菊瓣塞进嘴里。
河豚与刀鱼、鲥鱼并称为“天下三鲜”,那些人一边叨。一边
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