就见申宏伟切了大概六片白松露之后就不再切了,而是开始欣赏它。
“白松露是很娇贵的食材,必须生食,它遇火会走味,只有生食才能品尝它极致的美味!”
说完他转向王天辉,“小伙子,能不能给我上一份白灼的龙虾还有一道海鲜汤?”
王天辉点头,“当然可以啊!”
然后王天辉冲厨房喊了一声,田小薇跑出来记了一下菜品,然后就钻到厨房去找徐慧芳了。
几分钟之后,两道鲜美无比的海鲜端了上来。
鲜活的龙虾现杀现蒸,壳红似火,肉如白玉,虽然没加任何调料,但足以鲜掉人的眉毛。
龙虾旁还配了芥末和海鲜酱油调的蘸料。
就见申宏伟夹起一块雪白的龙虾肉,吹了几口给它降温,降到不烫嘴之后,取一片白松露将龙虾肉裹住,然后蘸了一点酱油,填入了口中。
他闭着眼睛,仔细地嚼着,感受着白松露混着龙虾的香味在味蕾上炸开。
所有人盯着他的表情,就看他的表情从惊讶到惊喜,然后再到享受,最后回味。
咕噜!
所有人跟着申宏伟一起咽了口口水,那满足的感觉瞬间涌了上来。
“大叔,这白松露味道如何啊?”有人迫不及待地问道。
申宏伟竖起大拇指,一脸满足地说道:“这一百万花得太值了!”
“难怪世界各地的美食家们不惜豪掷千金也要吃一口白松露,它的味道太特别了,无法形容的美,虽然它本身没有什么味道,但无论配上什么食材,都会让食材的味道升华,简直有翻天覆地的效果!”
说罢他又吃了一片,又是满满的惊喜,看得众人直咽口水。
六片白松露申宏伟都用最最认真仔细的吃法,将它们极致地品尝了一遍。
全部吃完仍然意犹未尽。
接着他又取出了一个小巧的工具,是一个块质地很硬的小乌木块,上面有精致的花纹,又尖又密,看起来像是个锉。
当申宏伟用起来的时候,王天辉发现这还真是一个磨东西的锉,不过是磨白松露用的。
“这块小木头我十年前就买了,这小东西可花了我一万块呢,今天终于派上用场了!”
申宏伟拿起白松露,对着海鲜汤开始磨那块白松露了。
白松露经过乌木锉的磨砂擦,变成了极细的蓉落在了汤的表面,但因为它又细又轻,被汤的张力托住,没有沉下去,像是汤的表面下了一层雪一样,非常漂亮。
“好了,就这些吧!”
申宏伟很珍惜白松露,多磨一下都舍不得,还要把乌木锉上的白松露碎末小心翼翼地全部用软毛刷扫下来,一点也不浪费。
接着他滔起一勺汤喝了进去。
接着就见申宏伟的五官扭曲在了一起,全身都缩了起来,跺了半天脚,脸都憋红了才喘出一口气来。
见他这样,王天辉好心问道:“老先生你没事吧?
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